Tárkony

Latin név: Artemisia dracunculus

Magyar név: esztragon, tárkonyüröm

Angol név: tarragon

Növényi tulajdonságok: A fészekvirágzatúak (Asteraceae) családjába tartozik, csupasz, évelő, hegyes levelű, 0,6-1,2m-re növő, zöldessárga virágokkal pompázó fűszernövény.

Hasznos rész: herba, levelek, csúcshajtások

Előfordulás: Világszerte elterjedt, Ázsiában, Észak-Amerikában őshonos, hazánkba Erdélyből került be.

Hatóanyagok: illóolaj (mircén, pinén, esztragol), flavonoidok, kumarinok, kálium

Hatások: vizelethajtó, görcsoldó, étvágyjavító, antibakteriális

Javasolt: étvágyjavításra, görcsoldásra, menstruációs fájdalmak oldására, alvászavarokra, vizelethajtásra

Ellenjavallt: várandósoknak és szoptató kismamáknak

Érdekességek:

1. Kozmetikumok, szappanok illatosítására is használható.
2. Ételek savanyítására, savanyúságok készítésére és egyéb ételek fűszerezésére is alkalmazzák.
3. Az orosztárkonyból hiányzik a metilkavikol hatóanyag.