Koriander

Latin név: Coriandrum sativum

Népies név:

Angol név:

Növényi tulajdonságok: Az ernyősök (Apiaceae) családjába tartozik, 20-60cm-re nő, fehér, ill. halványrózsaszín virágokkal, gömbös termésekkel jellemezhető.

Hasznos rész: termése, herba

Előfordulás: szerte a világon, a Földközi tenger környékén, Nyugat –Ázsiában őshonos

Kémiai tulajdonság:

Hatóanyagok: linalool illóolaj, dekanál (poloskaszagra emlékeztető illatú)

Hatások: diaforetikus, szélhajtó, vízhajtó, serkentő

Javallat: húgyúti fertőzések, csalánkiütés, torokfájás, égési sérülés, szénanátha, allergia, hányás, emésztési panaszok

Ellenjavallt: nem ismert

Homeopátiás alkalmazás: nem jellemző

Felhasználás: főzet, por, lé, ételekhez adva, viszketés, allergia

Érdekességek:

1. A herbát különösen Ázsiában kedvelt fűszernövényként tartják számon.
2. Kenyér és mézeskalács fűszerezésére, valamint a likőrkészítésben is használják.
3. Ellensúlyozza a hevítő ételek hatásait. Javítja az emésztést és felszívódást.
4. Az ájurvéda orvoslásban a pitta túlsúly rendellenességeire használják, az édeskömény és kömény mellett.