Kardamom

Latin név: Elettaria cardamomum

Népies név: kardamomum

Angol név: cardamom

Növényi tulajdonságok: A gyömbérfélék (Zingiberaceae) családjába tartozik, évelő növény. A zöld kardamom a legértékesebb, termése ovális alakú, 1-2cm hosszú.

Hasznos rész: termése és magja, valamint illóolaja

Előfordulás: Délkelet-Ázsia trópusi területein (India, Ceylon, Sri Lanka) őshonos

Hatóanyagok: cineol, terpinil-acetát, limonén

Hatások: serkentő, nyálkaoldó, gyomorerősítő, szélhajtó, olaja antiszeptikus

Javasolt: megfázás, köhögés, aszthma, emésztési zavar, rekedtség

Ellenjavallt: gyomorfekély

Érdekességek:

1. Az ájurvéda orvoslás előszeretettel alkalmazza a prana áramlás előmozdítására.
2. Indiában úgy tartják, hogy serkenti az elmét, szívet, világosságot és örömet ad.
3. Tejhez adva semlegesíti a tej nyálkaképző hatását.
4. Mézeskalácsot, marcipánt, szeszes italokat, kolbászt ízesítenek vele.
5. Pikáns, hevítő, édes karaktert hordoz

Receptek:

1.         Szélhajtó tea: kardamom, borsmenta levél, macskagyökér, kamilla keverékéből veszek 2 evőkanállal és fél liter vízben 2-3 percig főzöm. Leszűröm, majd naponta egy csészével fogyasztok.