Medvehagyma
Latin név: Allium ursinumNépies név: erdei fokhagyma, boszorkányhagyma, cigányhagyma, poszhagyma, kígyóhagyna Angol név: ramsons,bear’s garlic, wild garlic Növényi tulajdonságok: A hagymafélék (Alliaceae) családjába tartozik, 20-50cm magasra nő, többnyire két, hosszú nyelű, széles, lándzsás alakú tőlevelet fejleszt. Nyirkos lomberdőkben szeret élni.Hasznos rész: zöld részei, hagymája Előfordulás: Európában, Ázsiában őshonos Kémiai tulajdonság: a hagyma aprítása során – csakúgy, mint a fokhagyma esetében – hagymaolajok (ú.n. dialkil-tioszulfinátok)...